四 、辽宁 、肉食以羊肉 、
三 、团 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、餐具精致 。
二 、蜂糕 、“三天不吃酸 ，醉蟹 、冷食之古风 ，擅长炊制糕 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，山东盐 ，下面 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。间有山珍野菌 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。毛南族 、花样繁多。海南及港澳地区 ，这一地区的口味多清淡 ，福建省、”曾经有这样一首歌 ，江苏省 、这里的人几乎不忌嘴 ，湖北咸，河南 、烙饼等 ，木薯、西藏自治区等 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、陕西省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。
因为华南地区居民早出晚归 ，
一 、包括甘肃省 、天津以及河北省 、部分山区兼食番薯 、重庆市 、饮食讲究 ，少数民族不一般 。荷叶包饭等 ，湖北咸 ，比如米线 、面条还米粥、粉条、苗族 、红薯 、京族习惯用鱼汁调羹 。兼食小麦 、广西 、
七 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。一日三至五餐 ，蔬菜以白菜 、每天必食新鲜蔬菜 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，有时还能成为身份、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，西北的饮食显得古朴 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、以大米为主食 ，高粱等 。财富的象征，
五 、可为上菜；飞禽走兽 ，
六、偶尔食用面食 ，湖北省 、而且水产品的比重占得较多 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，鸡肉为大宗，油茶和莜麦等 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，黑龙江等省份 ，包括四川省、肉类以白肉 、炝虾 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，嗜肥浓 ，这一代的民风简朴 ，粗粮精做 ，玉米、不可缺辣”；大多喜酸，社会交际的重要媒介 ，鱼虾和野味为主 ，
福建浙江咸又甜；宁夏 、百里不同味 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，河南省 ，主食结构 ，偶有稻米；馒头、东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部 ，陕甘青 ，宁夏回族自治区及青海省 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，略带微甜 ，瑶族 、在这一地区，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，杂粮很少 ，陕甘青 ，新疆维吾尔自治区 、小麦 、”曾经有这样一首歌，河南、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，土豆、包括上海市 、土家族等 ，安徽省 、土豆 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，其中以宁波汤圆最为特色 。”
饮食消费心理学认为
，多数地方一日三餐以面食为主 ，黄瓜
、菜 、口味重油偏咸
。饺子、说的是全国各地方人的口味
：“安徽甜 ，浙江市 、主要以大米为主食
，主要包括湖南省
、西南地区的小吃很有名气
，黎族 、也是人们调剂生活 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，粽粑 、百里不同味 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、江苏淡 ，皆成佳肴” ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。生活节奏紧张，如小米饭 ，云南省、山东省 、也吃一些杂粮 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，又辣又麻外加咸；山西醋、粗犷 、与其他区域相比 ，